New York Üniversitesi'nin dünyanın her yerinden 600,000'i aşkın sayıda yaşayan mezunu bulunmaktadır.
Mezunlarının arasında birçok devlet büyüğü, soylu, diplomat, Amerika Birleşik Devletler Kongresi üyesi, NASEM üyesi, Amerikan Sanat ve Bilim Akademisi üyesi, 1 Yüksek Mahkeme hakimi, 5 eyalet valisi, 17 milyarder, 3 astronot; "Forbes 30 Under 30" ve "Time 100" listelerine girmiş birçok kişi; 38 Nodel Ödülü, 8 Turing Ödülü, 5 Fields Madalyası, 37 Oscar, 30 Emmy Ödülü, 12 Grammy Ödülü, 26 Pulitzer Ödülü, 25 Tony Ödülü sahibi bulunmaktadır.
Twitter'ın kurucusu ve CEO'su milyarder Jack Dorsey, 6. FBI direktörü Robert Muller III, eski Merkez Bankaları başkanı Alan Greenspan, eski UNICEF ve Barış Gönüllüleri direktörü Carol Bellamy, çocuk felci aşısının yaratıcısı Jonas Salk, 20 Oscar ve 23 BAFTA sahibi ünlü yönetmen Martin Scorsese, ünlü oyuncular Angelina Jolie, Adam Sandler, Anne Hathaway, Alec Baldwin, Donald Glover, Mahershala Ali, 9 Grammy sahibi ünlü şarkıcı Lady Gaga, 4 Oscar ve 9 BAFTA sahibi ünlü yönetmen Woody Allen, ünlü moda tasarımcısı ve film yapımcısı Tom Ford ve Emmy, Grammy, Oscar, Tony (EGOT) ödüllerinden dördünü de kazanmış 16 kişiden biri olan ünlü besteci, şarkı yazarı Alan Menken önemli NYU mezunlarındandır.
Ayrıca NYU bugüne dek defibrilatör, kalp pili, lazer, atom bombası, kablosuz mikrofon, resim tarayıcı, televizyon, mikrodalga, barkod, kontakt lens, tau parçacığı, X ışını kristalografisi, radyo frekansı ile tanımlama teknolojisi gibi birçok icat/buluş ile ilişkilendirilmiştir.